ristorante - Villa Rambaudi Restaurant, B&B & Events

Ristorante

Il menu stagionale, ispirato ai migliori ingredienti locali, celebra la qualità e la sostenibilità, con un perfetto equilibrio tra creatività e rispetto per le materie prime proponendo una cucina con piatti del territorio piemontese influenzati dalla cucina del sud.

Chef

Cristian Broccoli, campano di origine, dopo numerose esperienze in giro per la penisola, approda a Villa Rambaudi per sviluppare il progetto di una cucina è improntata sul fine dining con un mix tra territorio piemontese e del sud (soprattutto campania), con qualche punta di ricercatezza originale.

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Ambienti

Le sale del ristorante ospitano importanti dipinti raccontando storie tra arredi d'epoca e tocchi contemporanei che dialogano armoniosamente con il passato. Sale affrescate che ben mescolano l’eleganza del luogo con la modernità di un ambiente giovane e dinamico.